Starbucks yrittää miellyttää vaativia eurooppalaisia

Edellisvuoden viimeisellä neljänneksellä Starbucksin myynti Yhdysvalloissa kasvoi yhdeksällä ja Aasiassa 20 prosentilla. Samaan aikaan Euroopassa myynti lisääntyi kaksi prosenttia.

Yhtiö ei ole esimerkiksi ikinä tehnyt voittoa Ranskassa, jossa sillä on nykyisellään 63 liikettä, kertoo The New York Times.

Nyt ketju on aloittamassa mittavaa kampanjaa saadakseen useamman eurooppalaisen kahvinystävän asiakkaakseen.

Kahvilatiloja muutetaan näyttävämmiksi ja tuotteet yritetään muuttaa eurooppalaiseen makuun sopivammiksi.

– Eurooppa on kriittisen tärkeä tulevaisuudellemme. Emme ole aina tehneet parasta mahdollista vaikutusta, mutta tiedämme, että pystymme parempaan, yhtiön talousjohtaja Troy Alstead lausui NYT:lle.

Yrityksessä on tehty tutkimustyötä siitä, mitä eurooppalaiset haluavat. Makuja on monenlaisia.

Britit juovat mielellään kahvia mukaan otettuna amerikkalaisten tapaan. Starbucks suunnittelee siksi rakentavansa saarivaltioon satoja ajokaistallisia kahviloita.

Ranskalaiset sitä vastoin haluavat istua alas kahvia nauttiessaan. Tätä varteen Starbucks laajentaa kahvilatiloja saadakseen niihin mahtumaan lisää istumapaikkoja.

Ranskalaisten on todettu lisäksi pitävän vaaleammasta paahdosta kuin ihmiset kanaalin toisella puolella.

NYT vertaa Starbucksia kahteen muuhun amerikkalaisketjuun - Burgerkingiin ja McDonaldsiin.

Burgerking sulki liikkeensä Ranskassa kannattamattomina vuonna 1997. McDonalds sen sijaan kasvaa edelleen Ranskassa muutettuaan tuotteitaan ranskalaisempaan suuntaan. Yhtiö käyttää hampurilaisissaan ranskalaisia juustoja, sinappia ja lihaa.

Starbucksin johtoporras on luottavainen strategiansa onnistumisesta. Eurooppaan suunnitellaan satoja uusia kahviloita jo toiminnassa olevien 1 700 liikkeen lisäksi.

Suomeen avataan pian ensimmäinen amerikkalaisketjun kahvila Helsinki-Vantaan lentoasemalle.