Sitra sijoittaa – tulossa lähiruokaan erikoistunut kauppaketju

Lähiruoan osuus on elintarvikeasiantuntija Minna Kanténin mukaan jopa kahdeksan prosenttia päivittäistavarakaupan elintarvikemyynnistä, ja vuosimyynti yltäisi näin ollen lähelle miljardia euroa.

Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitra sijoittaakin nyt lähi- ja luomuruokiin. Erityisesti Sitran tavoitteena on parantaa niiden saatavuutta.

– Meiltä puuttuu välitoimijat tältä alalta. On isot hypermarketit ja suppeamman valikoiman herkkukaupat. Näiden sijoitusten myötä väliin jäävään tyhjään maastoon pyritään luomaan toimintaa, Sitran Maamerkit-ohjelman johtava liiketoiminta-asiantuntija Jyri Arponen kertoo Taloussanomille.

Kuusinumeroisia tukisummia ja
uusi kauppaketju

Lähiruokatuottajat ovat usein pieniä maatiloja, eikä kustannustehokkaita logistisia ketjuja ole. Usein lähi- ja luomuruoan ostamispäätöksen suurin este on nimenomaan hinta.

– Uusien logistiikkaratkaisujen, tukkutoiminnan ja jakeluteiden syntyminen on ollut kova haaste tällä alalla, ja sijoituksilla yritetään puuttua tähän ongelmaan, Arponen sanoo.

Kaksi alkuvaiheessa olevaa yritystä, Suomen Aitokauppa ja Suomen Luomutukku saavat Sitralta kumpainenkin 100 000 euron pääomasijoituksen toimintansa parantamiseen.

Suomen Aitokauppa haluaa rakentaa "koko kansan lähiruokaan erikoistuneen ruokakauppaketjun". Ketjun ensimmäinen kauppa avataan Helsingin Ullanlinnaan tämän vuoden syksyllä, ja toiminnan on tarkoitus laajentua valtakunnalliseksi.

Suomen Luomutukku on tukkutoimija, jonka asiakaskunta koostuu ammattikeittiöistä. Luomua keittiöihinsä haluavat yritykset kärsivät usein heikosta toimitusvarmuudesta, johon yritetään nyt tehdä muutos.

Sitra toimii
väylänraivaajana

Kahden yllämainitun lisäksi Sitra sijoittaa kahteen puhtaasti toimituksista vastaavaan yritykseen.

Makumaku hyödyntää toiminnassaan jo olemassa olevia logistiikkavirtoja, mutta tarjoaa asiakkaille uusia toimitusratkaisuja esimerkiksi kotiin tai töihin.

Suomen Tuoretori on verkkopalvelu, joka helpottaa lähiruoan päätymistä ruokapöytään. Ensi syksystä lähtien ruokatuottajat voivat vastaanottaa tilauksia ja maksuja suoraan Tuoretorin nettisivujen kautta.

Sitran tavoitteena on, että sen avatessa väylää myös yksityiset sijoitukset löytäisivät pian tiensä lähi- ja luomuruoan luokse. Sijoitusten takana on myös alueellinen näkökulma; liiketoimintaa halutaan tuoda haja-asutusalueillekin.

– Uuden liiketoimintanäkökulman julkisuus on jo nyt aktivoinut ketjuja, tukkuja, pientuottajia ja logistisia toimijoita, Arponen kehuu alan kasvua.