MT: Kotimaisen lihan ympäristörasite "pieni"
Lehden haastatteleman Helsingin yliopiston ympäristöekonomian professorin Markku Ollikaisen mukaan Suomessa merkittävä osa lihasta tulee maidon tuotannosta.
Silloin lihan ympäristörasitus on hänen mukaansa pieni, koska pääosa elinkaarivaikutuksista kohdistuu maidontuotantoon.
Lehden siteeraaman Sydsvenskanin mukaan noin 65 prosenttia ruotsalaisesta naudanlihasta on peräisin lypsykarjatiloilta. Kun samasta karjasta saadaan sekä maitoa että lihaa, päästöt elintarvikekiloa kohti ovat pienemmät. Moni ruotsalaisargumenteista pätee hyvin myös Suomeen.
Maailman kotieläintuotannossa kasvihuonekaasupäästöistä suuri osa syntyy siitä, että Etelä-Amerikassa raivataan sademetsiä karjankasvatuksen tieltä.













