Opiskelijan pikaeväät: yhdeksän pussinuudelia testissä
Sirpa Hammarberg
Kun vuosi lähenee loppuaan, opiskelijan kukkaro ammottaa tyhjyyttään, pippaloita riittäisi ja syödäkin pitäisi. Halvinta saalista pikaruokaosastolla ovat pussinuudelit, nuo parissa minuutissa e-koodiliemeen pehmenevät pastaluikareet. Pikkurahalla saa nuudeleiden kylkiäisenä aimo satsit E-koodeja, rasvaa ja hiilareita. Nuudeleissakin on eroja, vai onko? Katso taulukosta mikä on halvin, rasvaisin tai maukkain nuudeli.
31.12.2011 08:44
2
Testissä on yhdeksän pussillista kaikkein halvimpia kananmakuisia vehnästä tehtyjä pikanuudeleita kuudelta eri valmistajalta. Halvin annos maksaa 38 senttiä ja kallein 72 senttiä.
E-koodikoktaili tekee nuudeleihin tunkkaisen maun
Nuudeleiden lisäksi pussista löytyy aina maustepussi. Sen lisäksi Pirkka tarjosi myös annoksen chiliöljyä ja Blue Dragon kuivattua chiliä. Molemmat Mama-nuudelit ja YumYum sisälsivät maustepussin lisäksi annoksen palmuöljyä sekä pussillisen chiliä.
Maustepussi sisältää mausteita ja kana-aromia. Kana-aromin koostumusta ei pakkauksissa eritelty tarkemmin. Mausteissa on käytetty eri aromivahventeita: E621, E627 E631, E635, joissakin seoksissa jopa kolmea yhtä aikaa (YumYum).
Pusseja availlessa ilmaan löyhähteli aavistuksen teollisia ja muovisia tuoksuja. Maut eivät päätä huimanneet. Paras nuudeli olikin miedonmakuinen ja luonnollisimman tuntuinen vaalea Samar. Sen pakkauksessa ilmoitetaan vain yksi lisäaine: natriumglutamaatti (E621). Muut nuudelit olivat teollisen makuisia, ja chilipussin tarkoitus saattaa ollakin yhtä lailla maun peittäminen kuin chilin ystävien hellintä.
Ylivoimaisesti suolaisin oli Pirkan kana-yrttiannos ja sen maistoi. Annoksen suolapitoisuus oli 1,7 prosenttia. Nuudeli maistui melkein kitkerältä. Yrttien avulla suolaisuutta yleensä vähennetään, ei lisätä.
Nuudeli ei riitä
yksinään ravinnoksi
Nälkä ei näillä eväillä pysy kauan poissa. Yhden annoksen jälkeen nälkä iskee tunnin, parin kuluttua. Samarin pakkaus mainostaakin olevansa vain snack tai lisuke.
Opiskelijan ei kannata pitemmän päälle itseään ravita pelkillä pikanuudeleilla. Aikuisten päivittäinen proteiinin eli valkuaisaineiden tarve vaihtelee välillä 0,5–3,0 g painokiloa kohti. Eniten proteiinia sisältävässä vähärasvaisessa Authentic-nuudelissakin sitä oli vain 14,1 grammaa.
Vähiten energiaa (1000 kj) sisälsi Mama itämainen nuudeli, ja melkein tuplasti enemmän energiaa (1872 kj) sai Yeo’s-nuudelista.
Mama täysjyvänuudeli ei erottunut edukseen makunsa puolesta. Sen kuitupitoisuus on 7,5 prosenttia, mutta vähäisen annoskoon takia päivittäin tarvittavat kuidut pitää saada muualta kuin nuudelipussista.
Karppaajat vahtivat hiilihydraattien saantia. Vaihtelu olikin suurta. Vähiten hiilareita oli Mama itämainen -nuudelissa (28 g) ja eniten Autenthicin vähärasvaisessa nuudelissa (87,4).
Kaikki luvut ovat per annos.
| Nuudelit vertailussa | ||||
|---|---|---|---|---|
| Nuudelitaulukko, ravintoaineet | ||||
| nuudeli, valmistusmaa | energiaa/annos | rasvaa | hiilihydraatteja | proteiineja |
| Pirkka kana-yrtti 65 g, Kiina | 1820 kj/435 kcal | 16 g | 63,5 g | 10,3 g |
| YumYum kananmakuinen 60 g, Thaimaa | 1214 kj/290 kcal | 12,7 g | 38,2 g | 4,8 g |
| Eldorado kananmakuinen 85 g, Kiina | 1542 kj/369 kcal | 12,8 g | 51,9 g | 11,9 g |
| Mama täysjyvä kananmaku 60 g, Thaimaa | 1104 kj/263 kcal | 11 g | 34 g | 7 g |
| Mama itämainen kananmaku 55 g, Thaimaa | 1000 kj/240 kcal | 12 g | 28 g | 4 g |
| Samar Authentic chicken flavour 85 g, Kiina | 1720 kj/410 kcal | 17,2 g | 55,8 g | 7,9 g |
| Yeo's kanan makuinen 85 g, Singapore | 1872 kj/446 kcal | 19,4 g | 60 g | 8,2 g |
| Blue Dragon kanan- ja chilin maku 86 g, Kiina | 1680 kj/402 kcal | 17,8 g | 52,2 g | 8 g |
| Authentic low fat chilli chicken 85 g, Kiina | 1789 kj/428 kcal | 1,7 g | 87,4 g | 14,1 g |
| hinta, nuudeli, ostopaikka | suolaa | e-koodeja | kommentit | |
| 0,38 €, Pirkka kana-yrtti, K-supermarket | 1,7 % | 5 | ! halvin, suolaisin, kitkerä | |
| 0,45 €, YumYum kananmakuinen, K-supermarket | 1,0 % | 14 | ! eniten E:tä, tunkkainen, chilinen | |
| 0,49 €, Eldorado kananmakuinen, Siwa | 1,3 % | 2 | mieto | |
| 0,49 €, Mama täysjyvä kananmaku, S-market | 1,0 % | 6 | ! eniten kuitua, tunkkainen, chili maistuu | |
| 0,49 €, Mama itämainen kananmaku, S-market | 1,0 % | 6 | ! vähiten energiaa ja proteiineja, mieto | |
| 0,59 €, Samar Authentic chicken, K-supermarket | 1,1 % | 1 | ! paras maku, mieto, makeahko | |
| 0,64 €, Yeo's kanan makuinen, S-market | 0,9 % | 7 | ! vähiten suolaa, eniten energiaa ja rasvaa, mieto | |
| 0,65 €, Blue Dragon kanan- ja chilin m., S-market | 1,0 % | 9 | jauhoinen, mieto chili | |
| 0,72 €, Authentic low fat chilli ch., K-supermarket | 1,4 % | 5 | ! vähärasvaisin, eniten hiilareita ja proteiineja, kallein, hapan | |
17
17
22
Kommentit (2)
Onko pikanuudelit oikeasti osa säästäväistä ruokavaliota? Halvimmankin nuudeliannoksen hinnalla saa esim. puoli kiloa pikamakaronia, josta riittää syötävää pidemmäksi aikaa. Kummankin valmistaminen on melkein yhtä kätevää ja nopeaa, jos käyttää kattilaa.