Nappaako luomu?

Agroekologian opiskelija Marko Syvänen keittää teetä kotonaan Viikissä. Pöydällä
kasvaa basilikaa ja herneenversoja.

– Ostan melkein kaiken ruoan luomuna. Keskeistä on kemikaalittomuus.
Ruoassa ei saa olla mitään ylimääräistä.

Syvänen kuuluu vähemmistöön.

Alle kymmenesosa suomalaisista ostaa luomua useita kertoja viikossa, nuorista vielä harvempi, kertoo Ruokatiedon viime marraskuussa teettämä tutkimus.

Täytyy tehdä
valintoja

Ruokatiedon luomutiedotuksen tiedotuspäällikkö Marika Auersalmi kertoo, että
syitä luomun käytön vähäisyyteen on monia:

– Yksi syy on yksinkertaisesti se, että nuorten elämäntilanne on erilainen, heillä ei välttämättä ole tarvetta luomulle. Lisäksi kaikkialla Suomessa luomuruokaa ei välttämättä ole edes saatavilla.

Luonnollisesti myös raha voi olla este.

– Usein nuoren on valittava, haluaako mennä elokuviin vai ostaa luomukahvia. Kaikkeen ei ole varaa, joten kyse on valinnoista.

Osaa nuorista luomuruoka kuitenkin kiinnostaa – ja paljon. Tutkimuksen mukaan ne nuoret jotka luomua jo ostavat, ovat erityisen kiinnostuneita lisäämään luomuostojaan tulevaisuudessa.

Sitä vastoin taas ne, jotka luomua eivät vielä käytä, eivät ole kiinnostuneita sitä kokeilemaankaan. Luomun käyttäjät tuntuvat siis olevan omistautuneita asialleen.

Raha ei ole este ainakaan Marko Syväselle:

– Onhan se luomuruokaan käytetty raha tietysti muusta pois, mutta en koe menettäväni mitään.

Tukusta tomaatit
halvemmalla

Tuloja ja menoja tarkkailemalla ja järkevillä valinnoilla voi säästää luomuostoissakin. Syvänen kertoo ostavansa ruokaa luomuruokapiirin kautta suoraan tukuista, jolloin samat elintarvikkeet saa huomattavasti halvemmalla.

Esimerkiksi kilon sipulia saa ruokapiiristä noin 1,5 eurolla, kun hinta kaupassa saattaa olla tuplasti enemmän. Myös tuotevalikoima on ruokapiirin kautta laajempi.

Opiskelija Marko Syvänen suosii luomuruokaa terveellisyyden takia

Syväsen mukaan opiskelijoillakin pitäisi olla varaa luomuruoan käyttöön.

– Jos elää pelkällä opintotuella, voi olla tiukkaa. Työssäkäyville se ei kuitenkaan ole lainkaan mahdotonta. Ruokavalion suunnitteleminen etukäteen auttaa.

Syvänen ei usko enää siirtyvänsä pois luomuruokavaliosta.

– Se riippuu kuitenkin vallitsevista viljelykäytännöistä. Jos ne pysyvät samanlaisina, käytän luomua jatkossakin.