Potkuruletti pilaa kaikkien ravintoloiden maineen
Lehtikuva
Oikea työelämä ei ole mikään Hjalliksen Diili. Ikävä kyllä, niin uskoo osa työnantajista ja osa työntekijöistä. Ravintola-alalla yleistyneet koeaikapotkut pilaavat koko alan maineen, sanoo alan konkari.
– Erittäin lyhytnokkaista touhua. Rassaa koko elinkeinoa, alan pitkän linjan konkari ja Vuoden restonomi -tittelinkin saanut Mikko Kääriä sanoo luettuaan Taloussanomien artikkelin ravintola-alalla yleistyneistä koeaikapotkuista.
– Noiden yritysten joukossa ei pitäisi olla vakavasti otettavia suuria ketjuja. Nyt yksittäiset yritykset leimaavat koko porukan. Yleinen mielipide puntaroi kuitenkin tapahtumia alan huonoimpien toimijoiden mukaan, hän pelkää ja pitää koeaikaisten hyväksikäyttöä ”härskinä”.
– Sitä on nyt ilmassa. Uusliberalismi kukkii, ja ay-liike on hiukka down.
Eläkkeellä oleva toimitusjohtaja Kääriä on edelleenkin ”toimialan palveluksessa sekalaisissa töissä”. Aiemmin hän johti ravintoloita, hotelleja, Elannon Ravintolat Oy:tä ja Lomaliitto ry:tä.
Televisiosta omaksutaan
aivan väärä malli
Hän on pahoittanut mielensä siitä, että merkittävä osa television katsojista ei tajua Diilin kirjoitettujen repliikkien johtuvan ohjelman formaatista.
– Sitä, että oikea työelämä ei ole sellaista, ei ole tajuttu. Molemmin puolin kuvitellaan, että näin se vaan menee. Ihannoitu johtaja sanoo lainkaan itse kipua tuntematta että, sinä saat potkut!
∇ Mainos, artikkeli jatkuu alempana ∇
∇ Artikkeli jatkuu ∇
– Kova jätkä, arvelee joku kehittymätön elinkeinon untuvikkokin, Kääriä kauhistelee.
Hänen kanssaan samanlaisia ajatuksia esitteli jo miltei vuosikymmen sitten Soneran hallituksen silloinen puheenjohtaja Tapio Hintikka, jonka mukaan julkisuus, joka palkitsee ahneuden, ruokkii ahneutta ja pilaa vanhan hyvän yrityskulttuurin.
– Kanavalta kuin kanavalta tulee ohjelmia, joissa joukko kilpailee toisiaan vastaan. Työyhteisössä ei voi toimia näin, Hintikka sanoi tuolloin mainiten nimeltä Heikoin lenkki -ohjelman.
Nyt Kääriä ei vaivu lopulliseen synkkyyteen oman alansa kanssa, vaan muistuttaa, että kaikki on syklistä.
