Tiedemies kehitti pizzan, jota voi hyvillä mielin syödä kolme kertaa päivässä
Heikki Saukkomaa / Lehtikuva
Pizzan voi kohta poistaa epäterveellisten paheiden listalta. BBC:n haastattelema ravitsemustieteilijä lupaa pakastepizzaa, jota voi huoletta syödä vaikka joka päivä.
Iloisia uutisia terveystietoisille pizzanpurijoille: kohta italialaista avopiirasta saa syödä hyvällä omatunnolla vaikka kolmesti päivässä.
Skotlantilainen parivaljakko on tuomassa kauppoihin pizzaa, joka vastaa ravintosisällöltään kokonaista ateriaa vitamiineineen ja hivenaineineen, mutta epäterveelliset ainesosat on karsittu pois.
Idea terveyspizzojen valmistamiseen syntyi turhautumisesta, uutuustuotteen isä, skotlantilainen ravitsemustieteen professori Mike Lean Glasgow’n yliopistosta kertoo BBC:lle.
– Olen jo monta vuotta yrittänyt auttaa ihmisiä löytämään helppoja tapoja syödä tasapainoisesti.
– Tutkimme hiljattain valmisaterioita Skotlannin viidestä suurimmasta supermarketista. Ne ovat perusruokaa valtavalle määrälle ihmisiä, mutta niiden ravintosisältö on toivottoman huono.
Siispä Lean ja liikemies Donnie Maclean ottivat tavoitteekseen luoda pizza, joka kelpaa osaksi täysipainoista ruokavaliota.
∇ Mainos, artikkeli jatkuu alempana ∇
∇ Artikkeli jatkuu ∇
– Siinä on jodia, B12-vitamiini, vaikka mitä. Ja makukin on todella hyvä, Mclean sanoo.
Pizza tulee löytymään pakastealtaasta, sillä pakasteessa ravintoaineet säilyvät paremmin, ja kustannuksia saadaan painettua alemmas. Terveysversiosta joutuu silti maksamaan enemmän kuin perinteisestä versiosta.
Yksi brittiläinen ruokakauppaketju on jo lupautunut ottamaan uutuuspizzan valikoimiinsa, ja neuvottelut ovat käynnissä useiden muiden kanssa.
Aterioiden uusiminen ei jää kaksikolta tähän. Parivaljakko testaa jo curryreseptiä, minkä jälkeen haasteeksi otetaan englantilainen klassikko fish&chips, eli paistettu kala ja perunat.
Lisää Aiheesta
