Sinkkunainen on ruoan suurtuhlari
56
Henkeä kohti tuhlatun ruoan määrä on 20–30 kiloa, kertoo Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tuore tutkimus. Määrät kuitenkin vaihtelevat suuresti. Yksinasuvat naiset heittävät eniten roskiin ruokaa.
– Joku saattoi heittää ruokaa roskiin jopa 160 kiloa vuodessa, kun toiselle ruokahävikkiä ei syntynyt juuri lainkaan, kertoo tutkija Kirsi Silvennoinen.
– Suomen talouksissa ruokaa heitetään pois yhteensä 120–160 miljoonaa kiloa. Tämä on ainakin kaksi kertaa enemmän kuin kauppojen pois heittämä ruokamäärä.
Eniten pois heitetään vihanneksia, kotiruokaa ja maitotuotteita, kaikkia noin viidennes kokonaismäärästä. Paljon päätyy roskiin myös leipää, hedelmiä ja marjoja sekä lihaa, kalaa ja kananmunia.
Kolmanneksessa tapauksista syynä on ruoan pilaantuminen. Yleisimpiä syitä ovat myös päiväyksen vanhentuminen ja liian suurien ruokamäärien valmistaminen ja annostelu.
– Yhteiskunta haaskaa valtavasti euroja heittämällä ruokaa roskiin, ja merkittäviä ympäristövaikutuksia syntyy täysin turhaan. Kulutuksessamme juuri ravinto aiheuttaa eniten ympäristövaikutuksia, tutkimushankkeen johtaja Juha-Matti Katajajuuri toteaa.
Hävikkiä syntyy vähemmän kotitalouksissa, joissa jätteet lajitellaan.
– Ilmeisesti lajittelu auttaa tiedostamaan paremmin hukkaan heitetyn ruoan määrän, Katajajuuri pohtii.
Syyskuussa tehtyyn tutkimukseen osallistui 420 kotitaloutta pääkaupunkiseudulta sekä Turun, Tampereen ja Jyväskylän alueelta.
17
15
Kommentit (56)
Ja tietenkin sukupuolten väliset erot, joita voisi olla mm että sinkkunaiset tekevät kotona monipuolisempaa ruokaa ja useammin kuin sinkkumiehet, joten naisten tulee kaupasta ostettua enemmän erillisiä ruoka-aineita valmistusta varten. vrt makaronilaatikon ainekset / pasta-annos + salaatti ainekset.
Itse sorrun valitettavan usein heittämään pois ruokaa kun oli tarkoitus säästää rahaa. Eli ostan sen litran maidon kun puoli litraa maksaa suhteessa enemmän ja sitten se toinen puolikas meneekin lavuaarista alas.
Puhumattakaan asumisklusterista. Vaikea kuvitella koko roskasta kiinnostuneita miehiä. Kunhan jonkilainen savutupa on käytettävissä niin sen pitäisi riittää.
Onneksi miehet eivät ole keksineet mitään ydinaseita ja sotia, autoja ja elektroniikkaa jne.