Lähiruoka kelpaisi, mutta jakelu ontuu
Lehtikuva
Suomalaiset ovat yhä kiinnostuneempia lähiruuasta. Markkinoiden uskotaan paisuvan jopa 200 miljoonaan euroon viidessä vuodessa. Lähiruuan jakelua ei ole kuitenkaan vielä onnistuttu järjestämään tehokkaasti.
28.5.2010 19:46
13
Suomalaisten kiinnostus lähiruokaan on kasvanut, mutta sitä ei ole vielä onnistuttu tehokkaasti tuomaan kuluttajan ulottuville.
Sitran selvityksen mukaan lähiruuan markkinat kasvavat viidessä vuodessa noin 100–200 miljoonaan euroon. Vuonna 2008 markkinoiden koko oli noin 74 miljoonaa euroa.
Kuluttaja ei kuitenkaan ole valmis maksamaan korkeampaa hintaa, ellei ruoka ole tuoreempaa ja laadukkaampaa kuin muu ruoka. Lähiruuan pitäisi myös erottua ja olla tunnettu.
– Suurien vähittäiskauppaketjujen mukaantulon myötä ala saisi tarvitsemiaan erilaisia rahoittajia ja rahoitusmuotoja, asiantuntija Jyri Arponen sanoo Sitran tiedotteessa.
Sitra ennustaa, että alalle syntyy uudenlaisia kuluttajien verkkopalveluita, pieniä tukkuja ja tuoretukkutoreja.
∇ Mainos ∇
19
15
Kommentit (13)
Just joo, huoh.
kyllä köyhä ostaa etäruokaa kauempaa ja halvemmalla.
Niin, tuosta käy hyvin ilmi mikä tuollaisen liituraitapukuherran perimmäinen taka-ajatus tässäkin asiassa on: miten saada tuputettua noillekin ressukoille mahdollisimman paljon lainaa?
Saadaan tiukka kuristusote heistä ja heidän bisneksistään. Eli rahat pois.
Lähiruuan kulta-aika loppui 50-luvulla jonka jälkeen tehokas tuotanto toi monipuolisempaa tarjontaa kuluttajien tarjolle. Tämä kerrottakoon sitran tornissa asuville omien firmojensa kautta eduskunnan rahaa sijoittaville miljonääreille.
Sen sijaan uskon siihen että suomalainen ruoka on keskimäärin puhtaampaa kuin ulkomainen, perusteena on tilastot kasvinsuojeluaineistaö lannotteista ja vesien puhtaudesta