Viranomainen kieltää: Älä sano tätä luomuksi
197
Valtio helpotti syyskuussa elintarvikelain muutoksella muun muassa hirvenlihan suoramyynnin ehtoja.
Aiemmin metsästäjät ja metsästysseurat saivat myydä vähittäiskauppiaille vain eläinlääkärin tarkistamia isoja ruho-osia. Nyt myös pienempien, tarkistamattomien paistien ja fileiden myynti kauppoihin on sallittua.
Muutos onkin lisännyt jonkin verran hirvien, valkohäntäpeurojen ja metsäkauriiden lihan tarjontaa ruokakauppojen hyllyillä.
Jotkut kauppiaat ovat nyt joulumarkkinoilla mainostaneet välittämäänsä riistalihaa puhtaana luomutuotteena, mutta tämä on viranomaisten mielestä väärin.
– Riistaliha ei täytä luomulihalle asetettuja tiukkoja tuotantomääräyksiä, eikä sitä saa markkinoida luomuna, muistuttaa Elintarviketurvallisuusviraston ylitarkastaja Eeva-Liisa Taskinen.
Metsästäjäjärjestötkin ovat siis turhaan kehuneet kotimaisen riistan arvoa luomuravintona.
Viranomainen ei pysty valvomaan,
jos hirvi syö eineksiä
Evira ei luokittele riistaa epäluomulliseksi huvikseen, vaan tulkinnan takana ovat luomutuotantoa ja -sertifiointia säätelevät EU-direktiivit.
Lakiin kirjatut luomulihan määritelmät ovat ehdottomia: luomupaisteja tulee eläimestä, jota on ruokittu valvotusti ja tarkistetusti ainoastaan luomurehulla tai -ravinnolla.
– Kukaan ei pysty valvomaan tai vahvistamaan, minkälaista ravintoa riistaeläin metsässä syö, Taskinen selittää.
Eläin on voinut hamuta luonnosta vaikkapa retkeilijöiden jättämiä roskaruokaeväitä, jopa einesjätteitä. Tai metsästäjän riistaruokintapaikalta kaatama peura on voinut täyttää vatsansa ei-luomu-omenilla ja tehokasvatetulla viljalla.
– Sama koskee muun muassa poroa: sekin elää vapaana ei-säännöstellyissä olosuhteissa, joten luomun kriteerit eivät sen ravinnonsaannissa varmuudella toteudu, Eeva-Liisa Taskinen kertoo.
Täydellistä luomuporonlihaa ei todennäköisesti siis ole olemassa, vaikka myyjä kirkkain silmin väittäisi näin.
Myöskään tunturijoesta tai merestä kalastettu vapaa lohi ei ole luomua, mutta Suomessa on tänä jouluna myyty ainakin norjalaista luomulohta. Se on altaassa kasvanutta, viranomaisten hyväksymällä luomurehulla ruokittua kalaa.
Jalostus- ja kasvatustavan epäluonnollisuudesta huolimatta sitä saa sanoa luomuksi.
Kommentit (197)
saadaan rahastettua asaikkaita.
You tube: mitä pirua päällemme oikein sumutetaan.
Kyllä nyt karkaa mopo käsistä "tavaramerkin" suojelussa.
On ymmärrettävää, että laissa on pitänyt määritellä mitä milloin luomua saa käyttää, mutta viranomaisenkin olisi joskus hyvä hiukan suhteuttaa asioita ja tehdä ratkaisuja / ohjeistusta joka on sopusoinnussa maalaisjärjen kanssa.
Nyt ollaan aika kaukana siitä!
Tästähän se on juuri kysymys - viranomaisesta. Metsästä kerättyä tai saalistettua ei voi rahastaa. Ei ole luomusertifiointimaksuja, tarkastusmaksuja, kontrollikäyntejä, kilometrikorvauksia, omavalvontapöytäkirjoja, meriittimerkintöjä CV:hen liitettäväksi muutoin akateemisesti työttömälle tutkijalle ja alvia päälle.