Karppaajan ruokavalio kallistuu
Lehtikuva
Karppaajan ruokavalio kallistuu tänä vuonna enemmän kuin pastaa ja leipää painottavan ruokailijan. Lihan hintaan on tänä vuonna odotettavissa paljon suurempia hinnankorotuksia kuin leipä- ja viljatuotteissa.
3.4.2012 14:35
31
Pellervon taloustutkimus PTT:n ennusteen mukaan lihan kuluttajahinta olisi tänä vuonna nousemassa viisi prosenttia, eli selvästi enemmän kuin leipä- ja viljatuotteiden tai maitotuotteiden- ja kananmunien hinta.
Lihan tuonti Euroopasta Suomeen on pienenemässä ja tästä johtuen tuontihinnat ovat nousussa.Tuonnin pieneneminen vähentää tarjontaa ja sitä kautta parantaa lihateollisuuden neuvotteluasemaa suhteessa kotimaiseen kauppaan.
– Edullisen lihan tuonti pienenee ja lihan tuontihinnat nousevat. Samalla lihan kulutus on kuitenkin kasvanut, joten markkinatilanne mahdollistaa sen, että lihan kuluttajahinnat nousevat. Siellä on korotuspaineita ja niitä myös saadaan eteenpäin, sanoo Pellervon taloustutkimuksen maatalousekonomisti Kyösti Arovuori.
Suomessakin sianlihatuotanto on supistunut. Kotimainen kulutus ylittää ensimmäistä kertaa vuosikymmeniin kotimaisen tuotannon. Markkinatilanne sianlihantuotannossa on ollut aiemmin hankala, kun rehujen hinnat ovat nousseet ja kannattavuus heikentynyt selvästi.
Hinnankorotuksia saadaan
vietyä myös tuottajahintoihin
Nyt tilanne on teollisuuden ja tuottajankin osalta paranemassa. Hinnankorotuksista myös esimerkiksi viime vuotista suurempi osa menee tänä vuonna teollisuuden ja tuottajien kukkaroon eikä vain kauppialle.
– Jos tuontituotteiden hinnat nousee, niin silloin kotimaisen elintarviketeollisuuden asema paranee, koska kauppa ei pysty hintakilpailuttamaan tuotteita samalla tavalla. Silloin kun elintarviketeollisuuden asema paranee, niin silloin myös tuottajien on helpompi saada kustannusnousuja eteenpäin, Arovuori kuvailee.
Kysyntä nostaa
maitotuotteiden hintoja
∇ Mainos, artikkeli jatkuu alempana ∇
∇ Artikkeli jatkuu ∇
Maitotuotteiden ja kananmunien hinnat kasvavat 4,5 prosenttia tänä vuonna. Maitotuotteiden hintoja nostaa kova kysyntä.
Voin kulutus ei kasva enää tänä vuonna, mutta pysyy korkealla tasolla eli noin seitsemässä kilossa henkeä kohden. Muiden jalostettujen maitotuotteiden kulutus kasvu jatkaa edelleen vahvana. Jogurtin ja varsinkin rahkan kulutus jatkuu vahvana. Myös juuston kulutus kasvaa, vaikkakin aiempaa hitaammin. Nestemäisen maidon kulutus vähenee edelleen.
Lisäksi maitotuotteiden hintoihin vaikuttaa tuontijuustojen- ja jogurttien hinnannousu.
Leipä- ja viljatuotteiden hintojen nousu on hillitympää, eli 2,5 prosenttia tänä vuonna. Viime vuonna leipä- ja viljatuotteiden hinnat nousivat 5,3 prosenttia.
Elintarvikkeiden kuluttajahinnoissa nähtiin viime vuonna kokonaisuudessaan 5,3 prosentin nousu. Tänä vuonna kuluttajahinnat kasvaisivat ennusteen mukaan ainoastaan 3,5 prosenttia.
– Elintarvikkeet eivät ole samalla tavalla inflaatioveturi kuin viime vuonna. Hintojen nousu on pikkuisen nopeampaa kuin yleinen kuluttajahintojen nousu, Arovuori sanoo.
