Kirjaudu ▼
Kolumni
Kolumni
Yksinäisten susien terroriuhka
Anna Mård
 

Jenkkilehti: Pelastaako hän suomalaisen ruoan maineen?

Liisa Takala
Jenkkilehti: Pelastaako hän suomalaisen ruoan maineen?
Yhdysvaltalaislehti muistuttaa Ranskan presidentin tölväisseen suomalaista keittiötä "maailman huonoimmaksi".
Taloussanomat
18.5.2012 14:34
26

Arvostettu yhdysvaltalainen aikakauslehti The Atlantic käsittelee artikkelissaan suomalaisen ruokakulttuurin tilaa.

Lehti muistuttaa jutussaan, ettei suomalaista ruokaa pidetä maailmalla juuri minään. Ranskan entinen presidentti Jacques Chirac esimerkiksi moitti suomalaista keittiötä maailman huonoimmaksi vuonna 2005, The Atlantic kirjoittaa.

Lehden mukaan nuoret suomalaiset kokit kuitenkin työskentelevät ahkerasti parantaakseen kotimaisen keittiön mainetta.

Yhtensä lupaavimmista suomalaisista kokeista lehti pitää Sasu Laukkosta, luomuravintola Chef & Sommelierin kokkia. 

Lehden mukaan Laukkosen ravintolan paras puoli on sen ilmapiiri. Yhdysvaltalaisten mukaan ravintolan henkilökunta pystyy loihtimaan "tarttuvan ilon" pöytiin.

∇ Mainos ∇
Ihmiset Jacques Chirac Sasu Laukkonen

Primula konkurssissa – miten käy yhtiön ravintoloille?

15.5.2012 14:35

Kiitos äiti pihvistä!

13.5.2012 06:03

Carrols katoaa katukuvasta

9.5.2012 10:55

Pitkää lounasta saa jälleen – onko kenelläkään aikaa?

4.5.2012 06:01
Copyright Creative Commons Teksti on lisensoitu Creative Commons Nimeä-Ei muutoksia-Epäkaupallinen -lisenssillä.
Lisää suosikkeihin

Henkilökohtaiselle suosikkilistalle tallentaminen vaatii kirjautumista.

KirjauduRekisteröidy
KommentoiKommentoi
Lähetä kaverilleLähetä
Tulosta (HTML)Tulosta (HTML)
Tallenna (PDF)Tallenna (PDF)
LinkedIn

Kommentit (26)

Sivut:1 2 3
EdellinenSeuraava

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Kyllä siinä oli suomalaisen ruokakulttuurin ohuudesta ja nuoruudesta kyse. Aivan turha kuvitella että suomalaiset olisivat maailman parhaita keittiö/ruoka-asioissa. Suuri yleisö mussuttaa edelleen kanannahkapalleroita tyytyväisenä kun ei paremmasta tiedä tai saati ole kiinnostunut. Se että jossain päin maata keskivertoa hieman parempi kokki esittelee poron sisäfilettä juuri sopivan roseena ei asiaa muuta miksikään.
Ihan vapaasti saa ot 18.5.2012 15:53

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Chirac on varmaankin käynyt perus suomalaisessa ravintolassa


Joo. Mustafan pizza-kebabtaivaassa
oregano? 18.5.2012 16:03

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Mutta ne annoksien koot, 4000-5000 kaloria päivässä kuluttavana melkein itkettää ravintelissa..
Urheileva 18.5.2012 16:05

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Ollaan pahasti hakoteillä, jos pari fainari ravintolaa määrittää maamme gastronomisia linjoja.
Jokainen joka liikkuu maailmalla tietää, että varsinkin omalla rahalla maksaville asiakkaille tarjonta on surkeaa.
Suomessa ravintolakaupasta yli 50% tekee s- ryhmä ja restel.
Olen kiertänyt maailmaa ristiin rastiin ja ollut keittiömestarina 5 eri maassa suomen lisäksi, joten omasta puolestani totean, että suomessa olisi aika alkaa tuottaa asiakaslähtöisesti palveluja ja lopettaa asiakkaan kiduttaminen " muistuiko ruoka" hopinöillä.
Order in 18.5.2012 16:09

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Mutta ne annoksien koot, 4000-5000 kaloria päivässä kuluttavana melkein itkettää ravintelissa..


Koko voi itkettää, mutta kalorimäärät ei. Yksi kevyeltäkin vaikuttava ateriakokonaisuus sisältää hyvinkin 1000 kaloria. Puhumattakaan sitten niistä raskaimman oloisista annoksista... En kuluta kuin 3000 kaloria päivässä (nainen), niin jätän suosilla ravintola-annokset väliin ja syön sopivampia ruokia jotka sopivat linjoistaan huolehtivalle ja rankkaa liikuntaa harrastavalle.
Kuluu täälläkin 18.5.2012 16:25

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Kateelliset siellä vain ruikuttaa, kun rahat menee asuntovelan lyhentelyyn ja autoon ja remontteihin, eikä siksi ole varaa käydä hienoissa ravintoloissa. Iste prefeeraan ravintoloiden ruokaa, mutta en tietenkään mitä tahansa, vaan vain laadukasta.
Velattomalla varaa k 18.5.2012 16:29

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Tekis mieli kysyä mikä ihmeen suomalainen ruoka?
Näytä mulle yksi aid 18.5.2012 16:33

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Ranskalainen keittiö on yksinkertaisesti niin past season kamaa. Se vetoaa lähinnä eläkeläisiin, joilla on aivan liikaa rahaa ja täysin kuoleentuneet makunystyrät. Tämä havainto näkyi kuukausi sitten Pariisinkin katukuvassa. Nykyään on tarjolla kymmeniä kiinnostavampia etnisiä vaihtoehtoja - matkailijan onneksi myös Pariisissa.
Paavo P 18.5.2012 16:35

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Ranskalainen keittiö on yksinkertaisesti niin past season kamaa. Se vetoaa lähinnä eläkeläisiin, joilla on aivan liikaa rahaa ja täysin kuoleentuneet makunystyrät. Tämä havainto näkyi kuukausi sitten Pariisinkin katukuvassa. Nykyään on tarjolla kymmeniä kiinnostavampia etnisiä vaihtoehtoja - matkailijan onneksi myös Pariisissa.
Paavo P 18.5.2012 16:38

Anonyymi
 0  0
Asiaton viesti Lainaa
Tässä sitä onkin hommaa ja työmaata Helsingin yliopiston uudelle ruokakulttuuriprofessorille.
pragmaatikko 18.5.2012 17:17
Sivut:1 2 3
EdellinenSeuraava
Ohjeet: Pysy aiheessa ja kirjoita napakasti. Muista, että haastateltavilla, kanssakeskustelijoilla ja toimittajilla on oikeus omaan, eriävään mielipiteeseen. Ole kohtelias, äläkä tarkoituksella provosoi tai hauku muita keskustelijoita. Taloussanomat varaa oikeuden poistaa asiattomat viestit.
Lue koko keskusteluetiketti
Varaa oma nimimerkkisi Taloussanomien uutiskommentointiin rekisteröitymällä käyttäjäksi tai kirjaudu sisään.

Rekisteröityminen ja nimimerkin varaus eivät ole pakollisia.

Nimimerkissä saa käyttää ainoastaan kirjaimia ja numeroita. Sen minimimitta on viisi merkkiä ja maksimi kaksikymmentä merkkiä.
Olet kirjautunut sisään, muttet ole vielä valinnut omaa, muille käyttäjille näkyvää nimimerkkiäsi. Varaa nimimerkki omaksesi kirjoittamalla se nimimerkki-kenttään.

Varauksen jälkeen muut eivät voi käyttää nimimerkkiäsi ja se näkyy automaattisesti kaikissa kirjoittamissasi viesteissä.

Huomioithan, ettei nimimerkkiä ei voi muuttaa jälkikäteen.

Nimimerkissä saa käyttää ainoastaan kirjaimia ja numeroita. Sen minimimitta on viisi merkkiä ja maksimi kaksikymmentä merkkiä.
Taloussanomien kumppaniblogit
Sijoittamisen syke
Osakesijoittamisen suurin väärinkäsitys
Evli / Valtteri Ahti
Finanssikriisin jalkoihin jäänyt ajattelu, jossa hoettiin talouskasvun ja kehittyvien markkinoiden autuutta, on kokenut renessanssin. Mutta onko talouskasvun ja osakevalinnan yhteys ilmeinen?
Lisää kumppaniblogeja
Asiakastieto

Yhteistyössä

Poiminnat
Päivän kysymys
Haluatko yrittäjäksi?
Näytä kommentit Lisää kysymyksiä